Большинство кафе и ресторанов средней и высшей категории имеют тёмный дизайн. Тёмные стены и потолки, обшивка под дерево, плотные шторы на окнах и приглушенный свет усложняют работу видеооператора и фотографа. Практически все любительские камеры начальной и средней ценовой категории непригодны для работы в таких условиях. Картинка получается очень тёмной, цвета искажаются, и на изображении появляются "цветовые шумы" в виде темных зёрен. В этом случае необходимо снимать полупрофессиональной видеокамерой с большим объёктивом, высококачественными матрицами большого размера и совершенной электроникой.